Landrestaurant Hanegg

 

 

     

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Textfeld: Vorspeisen
	
Blattsalat		8
Gemischter Salat		950

Kabissalat mit warmen Speckwürfeli		12
Ramato - Tomatensalat mit Büffel - Mozzarella		15

Griechischer Hirtensalat – mit Féta, Tomaten, Gurken, Oliven		13 
Rucolasalat  mit fein geschnittenem Parmesan		13

Kleine Rösti aus rohen Kartoffeln auf Rucolabett
        mit Rauchlachs und Meerrettich - Sauercréme		22

Mariniertes Sommergemüse – kalt serviert		15
Mariniertes Sommergemüse mit gebratenen Wildfang - Crevetten		21

Schwartenmagen vom Hirzel  mit Zwiebelringen und Saisonsalat		17

Beefsteak Tatare (SwissPrim) mit Toast und Butter		19

Cavaillon - Melone mit Muotathaler Urwaldschinken		18

Crevettencocktail mit Cavaillon – Melone		19

Vitello Tonnato		19

Weissweinrisotto  – mit frisch gebratenen Pilzen		20  


Suppen
Tomatencrèmesuppe mit Gin 		1150
Tom Ka Gai (Thailändische Pouletsuppe mit Kokosmilch)		1150
Flädlisuppe	8

Knoblisuppe – unsere Hausspezialität, 
in der essbaren Brottasse serviert	12

 

 

Wintergarten

Nicht in den Ferien

aber weit weg

vom Alltag